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ザ ジングルズ銀座校のすぐ近くに、マレーシア大使館、マレー
シア航空、マレーシア観光局の協力で開店した本格マレーシア
料理レストラン「ラサ・マレーシアダイニング銀座店」があり
ます。（ラサとは、マレー語で風味のことです。）

マレーシアは大好きな国の１つで、特にコタキナバルは美しい
自然とエメラルドグリーンの海に囲まれた、まさに楽園の
ような所ですが、それだけではありません。

人々が親日家でとても温かく、料理も私たちの口によく合うの
です。近年、海外移住の候補地としてマレーシアは最も人気の
ある国ですが、それは当然の結果かもしれません。

さて、レストランの１番のお勧めは、マレーシア航空ファースト
クラスの機内食にもなっている“サテー”です。

サテーとは、一口大のチキン、ビーフ、ラムなどを串に刺し、
炭火で焼いて香辛料の入ったピーナッツソースで食べる焼き鳥
のようなもので、現地の人は屋台でよく食べています。

他には、マレー風炒飯“ナシゴレン”、“チキンのマレー風ココ
ナッツ煮込み”も人気です。ザ ジングルズにお越しの際には、
ぜひ一度訪れてみてくださいね！

MT